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O Jersey e sua eficiência

Em razão das condições de solo, clima e alimentação dominante da Ilha de Jersey a formação da raça Jersey resultou num animal de elevado índice de conversibilidade e resistência, além de reunir importantes qualidades, entre elas sua rusticidade e facilidade de adaptação.

A vaca Jersey pode ser encontrada tanto em países de clima frio, como a Inglaterra e os Estados Unidos, como em países de clima quente, com a África do Sul e mesmo o Brasil.

O gado Jersey apresenta a mesma rusticidade do gado girolanda, mas tem a vantagem de apresentar um período de lactação maior e um leite com maior teor de gordura. Além disso, a vaca Jersey não exige ser ordenhada com o bezerro ao pé e tem tido ótimo desempenho na região do Brasil Central, onde se registram elevadas temperaturas.

Conhecido também como “casco de ferro” o Jersey em situações de contínuo pastejo em solos íngremes e pedregosos não apresentam nenhum problema em seus cascos, que demonstram grande resistência.

As vacas Jersey são mais precoces, portanto, o lucro advém da venda do leite em uma idade mais jovem.

O leite Jersey é um produto de excelente qualidade: 5,09 kg de gordura por cada 100 litros e 3,98 kg de proteína por 100 litros.

O gado Jersey transforma de forma eficiente as rações e a forragem em produção de leite e apresenta o mesmo desempenho em instalações comerciais e em programas de pastoreio.

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